La potente industria porcina de España atraviesa una grave crisis financiera tras la detección de la peste porcina africana (PPA) en Cataluña. Aunque el virus se mantiene contenido en las poblaciones de jabalíes, las restricciones a la exportación internacional ya han generado pérdidas que superan los 600 millones de euros para el sector.
Jordi Saltiveri, un ganadero de Lérida que gestiona 8.000 cerdos, señala que el valor de mercado de su ganado se ha desplomado hasta 40 euros por animal desde que el brote salió a la luz a finales del año pasado. "En cuanto se sabe que un país es positivo en PPA, el resto deja de importar su carne de cerdo", explica Saltiveri. "Estoy preocupado porque estamos sufriendo pérdidas enormes".
La lucha por la contención
El virus se identificó por primera vez en noviembre en el cadáver de un jabalí hallado en el Parque de Collserola, cerca de Barcelona. Aunque la PPA es letal para cerdos y jabalíes, no supone ninguna amenaza para la salud humana. Las autoridades consideran que la superpoblación de jabalíes en la región ha facilitado la propagación de la enfermedad.
Òscar Ordeig, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, ha señalado que la región alberga hasta 180.000 jabalíes. El Gobierno autonómico se ha propuesto reducir esta población a la mitad y ya ha sacrificado 24.000 ejemplares este año mediante trampas y armas de fuego. Los Agentes Rurales están vigilando las zonas de alto riesgo con drones y cámaras para seguir los movimientos de los animales.
A pesar de estos esfuerzos, el daño económico para España —el mayor productor de carne de cerdo de Europa— sigue aumentando. Mercados clave como Brasil, Japón, México, Sudáfrica y Estados Unidos han suspendido por completo las importaciones de carne de cerdo española. Otros socios comerciales, como China y el Reino Unido, han aplicado prohibiciones localizadas que afectan específicamente a los productos procedentes de las zonas afectadas.
Los datos de Cataluña muestran una caída del 17% en las exportaciones de carne de cerdo este enero en comparación con el mismo periodo del año anterior. Según la organización agraria Unión de Uniones, el sector se enfrenta a un largo camino hacia la recuperación; una vez erradicado el virus, debe transcurrir un periodo de espera obligatorio de 12 meses antes de que el país pueda restablecer plenamente su estatus de exportación internacional.
