El costo de la canasta alimentaria en México registró un incremento que supera significativamente la inflación general del país, según el más reciente reporte de Líneas de Pobreza del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Durante marzo de 2026, el precio de los alimentos básicos avanzó a un ritmo mucho más acelerado que el 4.6% de la inflación anual general. En zonas urbanas, la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos aumentó un 8.1% anual, mientras que en las zonas rurales el incremento fue de 7.9%.
El jitomate fue el principal motor de este encarecimiento. El producto registró un aumento anual del 126.3%, lo que impactó directamente en el presupuesto de las familias mexicanas.
Este incremento en el jitomate explicó por sí solo el 41.1% del aumento de la canasta alimentaria en zonas rurales y el 28.8% en las zonas urbanas.
Otros productos al alza
La escalada de precios no se limitó al jitomate. El costo de comer fuera de casa, incluyendo fondas y restaurantes, subió un 7.1% anual, posicionándose como el segundo factor de mayor incidencia en el gasto.
En las ciudades, la leche pasteurizada registró un aumento del 8.1%. Por su parte, el precio del bistec de res creció un 10.2% en las zonas rurales, dificultando el acceso a proteínas para los sectores más vulnerables.
El reporte mensual también destaca que, en la comparativa de marzo frente a febrero de 2026, el limón y la papa también presionaron los precios al alza en sus respectivas regiones.
Actualmente, una persona requiere 2,571.18 pesos mensuales para cubrir sus necesidades alimentarias mínimas en zonas urbanas, lo que equivale a 85.71 pesos diarios. En las zonas rurales, el monto necesario es de 1,940.37 pesos al mes, o 64.68 pesos diarios.
El sistema de medición del Inegi, implementado desde julio de 2025, funciona como un termómetro de la presión económica sobre los hogares. Los datos actuales muestran que el crecimiento de los alimentos casi duplica la velocidad de la inflación general, reduciendo el margen de maniobra de las familias para cubrir otros gastos esenciales.
