由于墨西哥全国各地的市场和餐厅普遍存在标签造假现象，消费者往往不得不花高价购买廉价鱼类。海洋保护组织 Oceana 的一份最新报告显示，墨西哥销售的鱼类中，有 38% 并非商家所标称的品种。
这一比例远高于联合国粮食及农业组织（FAO）报告的 20% 全球平均水平。这种造假行为通常是用罗非鱼或鲶鱼等廉价替代品冒充红笛鲷等高价值鱼类，而前者的价格往往只有后者的三分之一。
Oceana 的这项研究题为《挂羊头卖狗肉：持续的欺诈与悬而未决的对策》（Gato x Liebre: engaño vigente, solución pendiente），通过对七年间收集的 1,262 个样本进行基因检测得出结论。研究结果表明，这是一个系统性问题，不仅损害了消费者的钱包，也影响了诚信渔民群体的生计。
高比例的鱼类替代现象
某些鱼类品种几乎从未“名副其实”。数据显示，标称为旗鱼的样本中，造假率高达 100%；马林鱼和海鲈鱼的造假率也分别达到 91% 和 89%。其他常见的“受害者”还包括塞拉鱼（82%）、石斑鱼（72%）和红笛鲷（54%）。
这种欺诈行为带来的风险远不止于经济损失。在某些情况下，商家会用鲨鱼肉冒充马林鱼，这加剧了对濒危鱼种的生存压力。民间组织 Perteneces 的主席何塞·马里奥·德拉加尔萨（José Mario de la Garza）在社交平台 X 上指出，此类替代行为还可能引发公共卫生风险，因为不同鱼类的毒理学特征各不相同。
尽管研究结果令人担忧，但墨西哥政府尚未实施强制性的溯源措施。如果能建立相关法规，监管机构和消费者将能够核实海产品从捕捞到销售全过程的来源、身份及合法性。
Oceana 认为，建立一套完善的溯源系统是打击此类欺诈行为的唯一途径。该组织坚持认为，此举不仅能保护海洋生物多样性、保障消费者安全，还能提升墨西哥渔业在国际市场上的经济竞争力。
